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百家欧赔中德ZEHN聯合研究院(中德農産品加工工業研究院)于2008年由百家欧赔(Z)、德國艾姆登-雷爾大學(E)、德國漢諾威應用科學大學(H)、德國紐倫堡應用科學大學(N)共同發起建立,2009年浙江省科技廳認定爲省引進大院名校共建創新載體。

研究院依托百家欧赔生物與化學工程學院和德國漢諾威應用科學大學生物工程系、紐倫堡應用科學大學應用化學系、艾姆登-雷爾大學應用科學大學工程技術系等,主要以農産品精深加工研究爲突破口,在關鍵加工技術領域重點突破,主要包括:加工新工藝、新技術、新産品的研究和推廣;生物加工技術的開發;化學加工技術的開發;加工過程工程技術的開發;加工關鍵裝備創新研究;資源綜合利用技術和環境保護;農産品加工的質量控制體系與農産品加工安全與評價等。建有功能食品研究所、化學加工研究所、生物加工研究所、工藝、裝備及控制研究所、分析檢測研究所等。

研究院按照化學與生物工程先進單元技術應用于農副産品深加工,建立了10個先進工程技術中試和工業分析工程實驗平台,擁有超臨界中試工藝系統、超聲波中試工藝系統、分子蒸餾中試工藝系統、微波冷凍中試工藝系統及高壓加氫中試工藝系統等一批中試設備及GC-MS、HPLC、GC、UV、FT-IR、原子吸收、元素分析等大型分析儀器,儀器設備及試驗裝置資産原值約2000萬元。

研究院注重人才引進和團隊建設,建立以來共引進具有高級職稱人員20名,其中教授11人,博士18名;研究院做好服務企業、行業及政府等工作,參加與企業對接或爲三農提供科技服務的重大活動共80余次,共派出省、市、縣科技特派員和科技雙服務人員210余人次。

研究院人員獲得浙江省科技進步獎二等獎1項,三等獎4項,浙江省農業科技成果轉化推廣獎1項,合作獲得浙江省科技進步獎一等獎1項,中國輕工業聯合會科技進步獎2項,杭州市科技進步獎3項;研究院積極與企業構建合作平台,與企業新設立研發機構27家,合作金額達1722萬元。研究院到省內外企業設立工程技術研究中心(研究分院)多家,研究院共發表論文213篇,其中被SCI、EI摘錄有43篇。出版著作1部;研究院授權發明專利20項,參與制訂企業、國家相關標准10項。

研究院共主辦承辦國際會議3次,國際學術11次,接受外國專家來研究院階段性工作25人,共派出境內外高級訪問專家10人次,外國專家來研究院做學術訪問和學術報告45人次。

院长:毛建卫 教授级高工,硕导,浙江科技学院校党委委员,校研工部部长、研究生处处长、校学位办主任。1983年浙江大学有机化工专业本科毕业、1989年北京化工大学有机化工专业研究生毕业,曾赴德国纽伦堡应用科技大学、新加坡南洋理工大学等访学与研修;浙江省151第一层次人才,浙江省优秀教师,浙江省劳动模范。中德农产品加工工业研究院(浙江省引进大所名校科技创新载体)院长,浙江省农副产品生化制造重点科技创新团队首席领头人,浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室主任,浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心(浙江省2011计划)主任等。培养与指导(包括与浙江大学、浙江理工大学、浙江工业大学联培)研究生20余名。

擔任中國食品工業協會發酵工程研究會副會長、國家酵素産業科技創新戰略聯盟副理事長、中國生物工程學會生物資源專業委員會委員、國家石斛産業科技創新聯盟專家組成員、國家酵素産業專家委員會委員、浙江省食品學會副理事長、浙江省食品添加劑與配料行業協會專家委員會主任委員、浙江省生物工程學會生物資源專業委員會主任委員、浙江省農産品深加工重大科技攻關專項專家組成員等。

主持承担国家与浙江省部级重点重大纵向项目20余项,发表论文100余篇,其中SCI/EI 收录论文40余篇,著作教材4部,受理或授权发明专利40余项,研究开发新产品、新工艺20余项,产业化科技成果获浙江省部级科学技术奖6项,“三实”人才培养与“三实”文化成果获浙江省人民政府高教教学成果一等奖1项。

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